Les pâtes roses sont le premier plat parfait pour la Saint-Valentin, une recette romantique, simple mais efficace, idéale pour surprendre ceux que vous aimez avec quelque chose de spécial et de spectaculaire. Sa couleur intense et délicate en même temps la rend parfaite pour un dîner romantique à la maison, sans besoin de préparations compliquées.
Si vous cherchez des pâtes pour la Saint-Valentin qui sont crémeuses, enveloppantes et prêtes en peu de temps, c’est la bonne recette. C’est un premier plat pour la fête des amoureux qui conquiert au premier regard et à la première bouchée : veloutée, parfumée, irrésistiblement rose.
Parfaite pour un dîner romantique facile mais élégant, ces pâtes roses sont l’idée idéale lorsque vous voulez apporter à table amour, couleur et simplicité, sans renoncer au goût.. 💖
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin, Toutes saisons
Ingrédients
- 320 g pâtes (préférées)
- 2 betteraves rouges, cuites, bouillies
- 1 oignon rouge de Tropea
- 200 g fromage à tartiner
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
- Quelques gouttes citron
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- Hachoir
Étapes
Commencez par cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant ce temps, préparez la sauce rose.
Prenez la betterave cuite, coupez-la en cubes, mettez-la dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée.
Épluchez l’oignon de Tropea, coupez-le en fines tranches et faites-le revenir à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ensuite, ajoutez la purée de betterave, une louche d’eau de cuisson des pâtes, du sel, du poivre, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 3/4 minutes.
Puis, ajoutez le fromage à tartiner, quelques gouttes de citron et enfin les pâtes al dente. Mélangez délicatement pour répartir uniformément la sauce.
Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Ces pâtes colorées et crémeuses seront un plat savoureux et original qui plaira même aux enfants!
Bon appétit!
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