La Pizza Parisienne rapide est une recette gourmande parfaite pour un dîner savoureux, une entrée originale ou un buffet salé. Cette variante rapide de la classique pizza parisienne napolitaine se prépare avec des ingrédients simples : une base moelleuse de pâte à pizza, une garniture fondante de jambon cuit et de scamorza, et une couverture croustillante de pâte feuilletée dorée. Idéale quand tu cherches une idée rapide pour le dîner, cette pizza rustique faite maison est aussi parfaite pour les fêtes et les apéritifs. Découvre comment la préparer avec cette recette facile, prête en quelques étapes !
Jette un coup d’œil aussi à ces recettes fabuleuses :
- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza
- 150 ml purée de tomate
- q.s. origan séché
- 120 g mozzarella (en tranches)
- 150 g jambon cuit
- 1 rouleau pâte feuilletée
- q.s. lait
Outils
- Plaque
- Roue
Étapes
Commence par dérouler une pâte à pizza déjà prête sur une plaque. Répartis ensuite uniformément de la purée de tomate assaisonnée avec une pincée de sel.
Dispose des tranches de mozzarella sur la purée de tomate, en veillant à couvrir toute la surface de manière homogène. Saupoudre un peu d’origan pour une touche aromatique.
Ajoute des tranches de jambon cuit, créant une couche généreuse qui apportera saveur et consistance à ta pizza parisienne.
Déroule une feuille de pâte feuilletée et place-la sur la garniture, en couvrant complètement le tout. Scelle bien les bords pour éviter les fuites pendant la cuisson et badigeonne la surface avec du lait, qui aidera à obtenir une dorure parfaite. Perce la pâte avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Fais cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
Une fois sortie du four, laisse tiédir quelques minutes avant de la couper en tranches et de la servir. La pizza parisienne est délicieuse chaude, mais conserve toute sa saveur même à température ambiante, ce qui la rend idéale pour des déjeuners en extérieur ou des buffets.
Bon appétit !
Conservation et Conseils
La pizza parisienne est aussi excellente le lendemain, à condition qu’elle soit correctement conservée. Voici quelques conseils pour maintenir la fraîcheur et la saveur de ta pizza parisienne :
Si tu penses consommer la pizza dans un jour ou deux, laisse-la refroidir complètement à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur. Emballe-la bien avec du film plastique ou transfère-la dans un récipient hermétique pour éviter qu’elle ne se dessèche.
Pour réchauffer la pizza parisienne, évite le micro-ondes, qui peut ramollir la pâte feuilletée. Préfère le four : préchauffe-le à 180°C et réchauffe la pizza pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et que la pâte soit de nouveau croustillante. En alternative, tu peux utiliser une poêle antiadhésive, en réchauffant la pizza à feu doux et en la couvrant avec un couvercle pendant quelques minutes.
