Tu as aimé le classique plum-cake sept pots ? Alors tu dois absolument essayer la version au chocolat ! Un gâteau facile et rapide à préparer, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Pas besoin de balance, un simple pot de 150 g suffit pour mesurer tous les ingrédients. Le résultat ? Un plum-cake moelleux, parfumé et au goût intense de cacao.
Jette un œil à ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 ml yaourt blanc nature
- 3 œufs
- 2 pots sucre
- 2 pots farine 00
- 1 pot cacao amer en poudre
- 1 pot huile de tournesol
- 40 g pépites de chocolat
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique
Outils
- Moule
Étapes
Dans un grand bol, verse le yaourt et utilise le pot propre pour mesurer les autres ingrédients. Ajoute deux pots de sucre à peine remplis et les œufs, puis mélange avec le fouet.
Verse l’huile de tournesol, ajoute deux pots de farine et un pot de cacao amer tamisé, le sachet de vanilline et la levure. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoute les pépites de chocolat légèrement farinées pour éviter qu’elles ne tombent au fond pendant la cuisson.
Verse la pâte dans un moule à plum-cake beurré et fariné avec le cacao. Nivele la surface et fais cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes. Fais le test du cure-dent avant de sortir du four.
Laisse tiédir le plum-cake au chocolat, démoule-le, et si tu le souhaites, saupoudre de sucre glace.
Conservation
Le plum-cake sept pots au chocolat se conserve moelleux pendant 3-4 jours sous une cloche en verre ou dans un contenant hermétique. Tu peux aussi le congeler en tranches et le décongeler à l’occasion.
Conseils et variantes
Si tu veux une touche supplémentaire, essaie avec du yaourt à la vanille ou à la noix de coco.
Utilise yaourt sans lactose et les pépites de chocolat de ton choix.
