La poitrine de poulet en panure de chips est un plat qui associe la tendreté du poulet avec le croquant des chips frites. Cette combinaison de saveurs et de textures en fait un choix délicieux et satisfaisant pour un dîner spécial ou un repas réconfortant. La panure de chips ajoute une touche de saveur et de croquant unique à la classique poitrine de poulet.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- 1 paquet chips, frites, en sachet
- 2 œufs
- q.s. sel
- q.s. farine
- q.s. huile
Outils
- Poêle
Étapes
Prenez les chips et écrasez-les dans leur paquet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des miettes.
Préparez les autres ingrédients dont vous aurez besoin pour la panure : mettez la farine dans un bol et battez légèrement les œufs dans un autre bol.
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre à votre goût.
Passez chaque poitrine de poulet d’abord dans la farine, en vous assurant de bien les enrober uniformément.
Ensuite, plongez la poitrine de poulet dans le mélange d’œufs battus, en veillant à bien couvrir chaque côté.
Enfin, placez la poitrine de poulet dans le sachet contenant les miettes de chips écrasées, en appuyant légèrement pour que les miettes adhèrent bien au poulet.
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Une fois que l’huile est chaude, faites frire les poitrines de poulet panées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, cela prendra environ 5-6 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur du poulet.
Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez les poitrines de poulet en panure de chips chaudes, accompagnées de la sauce de votre choix.
Cette poitrine de poulet est un plat simple et savoureux qui plaira à tout le monde. Vous pouvez le personnaliser davantage avec vos sauces et accompagnements préférés. Bon appétit!
