Saucisse et poivrons au four: un dîner rapide préparé dans un seul plat !
Quand tu as peu de temps mais que tu veux servir un plat riche en goût, cette saucisse et poivrons au four est la solution parfaite. Tout est préparé dans un seul plat, sans salir autre chose, et c’est tellement simple que pendant qu’il cuit, tu peux te consacrer à autre chose. Le mélange de saucisse et poivrons est un grand classique qui ne déçoit jamais, idéal pour un dîner en famille ou quand tu veux quelque chose de bon sans trop de démarches.
Jette aussi un coup d’œil à ces recettes rapides :
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
Pour obtenir le maximum de saveur, je te conseille de choisir des ingrédients frais et de qualité. Les saucisses, protagonistes du plat, doivent être savoureuses et bien épicées, tandis que les poivrons ajoutent douceur et couleur.
- 500 g saucisse
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 gousses ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. origan
Outils
- Plat
Étapes
Pour commencer, préchauffe le four à 200°C. La première chose à faire est de préparer les légumes : lave les poivrons, enlève les graines et coupe-les en morceaux. Épluche l’ail, divise-le en deux et enlève le germe central.
Prends un plat suffisamment grand pour disposer les ingrédients en une seule couche. Commence par mettre les saucisses dans le plat, sans besoin de les percer ou les inciser : ainsi elles cuiront en gardant tous leurs jus. Ajoute l’ail et les poivrons autour des saucisses, afin qu’ils s’imprègnent de saveur pendant la cuisson.
Assaisonne le tout avec un généreux filet d’huile d’olive extra vierge et du sel. Complète avec une pincée d’origan, qui donnera une note aromatique parfaite à ce plat simple mais délicieux. Si tu veux une touche supplémentaire, tu peux aussi ajouter une pincée de poivre ou de piment pour une légère note épicée.
Enfourne dans le four préchauffé et laisse cuire environ 35-40 minutes. À mi-cuisson, retourne les saucisses et mélange délicatement les poivrons pour t’assurer qu’ils cuisent uniformément.
Une fois cuites, sors le plat du four et laisse reposer quelques minutes. De cette façon, les saveurs se stabiliseront et les saucisses garderont toute leur jutosité.
Voici un dîner complet, prêt en moins d’une heure, avec un minimum d’effort mais un résultat qui satisfera tout le monde à table. Idéal pour les soirées où tu veux un repas savoureux sans passer trop de temps en cuisine !
Bon appétit !
Conservation, conseils
Conservation de la saucisse et poivrons au four
Cette recette est également idéale pour ceux qui aiment planifier les repas à l’avance. Si tu en as trop, tu peux conserver la saucisse et les poivrons au four en suivant quelques conseils simples :
Laisse refroidir complètement la saucisse et les poivrons avant de les placer dans un récipient hermétique. Tu peux les conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours. Quand tu veux les déguster à nouveau, il te suffira de les réchauffer au four / friteuse à air à 180°C pendant environ 5/10 minutes, ou à la poêle à feu moyen, en ajoutant un filet d’huile pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Conseils pour la préparation
Tu peux varier cette recette en utilisant différentes saucisses : des plus classiques de porc à celles de poulet ou dinde pour une version plus légère. Si tu préfères, tu peux aussi choisir des saucisses aromatisées, par exemple avec du fenouil ou épicées, pour donner une touche supplémentaire au plat.
Comment personnaliser le plat
Si tu aimes expérimenter, tu peux ajouter d’autres ingrédients à cette base simple. Essaie d’ajouter des pommes de terre coupées en dés dans le plat avec les poivrons et les saucisses. Ils cuiront parfaitement ensemble, rendant le plat encore plus riche et complet.
Pour une touche méditerranéenne, tu peux aussi ajouter des olives noires et des tomates cerises, qui donneront une saveur fraîche et un peu d’acidité pour équilibrer la douceur des poivrons.
Ou remplace l’ail par des oignons coupés en tranches pas trop fines.
Préparation à l’avance
Si tu sais que tu as peu de temps à disposition, tu peux préparer les poivrons et l’oignon à l’avance. Tu peux les couper et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Ainsi, quand ce sera l’heure de cuisiner, il te suffira de tout mettre dans le plat et d’enfourner.
