Si vous cherchez un dessert d’Halloween original et amusant, cette tarte à la confiture avec des bandes et des petits yeux sur le thème des momies est parfaite pour ajouter une touche de magie à votre table. Idéale à préparer dans un moule à cake, ce dessert allie la friabilité de la pâte sablée à la douceur de la confiture, avec un aspect qui fera craquer grands et petits. Les bandes qui rappellent les bandelettes d’une momie et les petits yeux qui en sortent font de la tarte un dessert spectaculaire et effrayant juste comme il faut, idéal pour célébrer Halloween de manière créative.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Halloween
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 150 g beurre
- 100 g sucre glace
- 1 œuf
- q.b. zeste de citron
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- q.b. confiture (moi abricots)
- q.b. meringues
- q.b. chocolat noir
Outils
- Moule
Étapes
Préparons la tarte Halloween momies, monstrueusement belle !
Dans un bol, mélangez la farine et le beurre froid jusqu’à obtenir un mélange sablonneux. Ajoutez le sucre glace, l’œuf, le zeste de citron et une cuillère à café d’extrait de vanille pour donner un parfum délicat à la base de votre dessert. Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une boule compacte et homogène, que vous laisserez reposer au réfrigérateur enveloppée dans du film plastique pendant au moins une demi-heure. Cette étape est essentielle pour rendre la pâte sablée friable et facile à travailler.
Après le repos, étalez la pâte sablée sur une surface légèrement farinée. Utilisez une partie de la pâte pour recouvrir le moule à cake beurré et fariné, en piquant la base avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. À ce stade, vous pouvez garnir la tarte d’une généreuse couche de confiture : pour une touche «sanguinolente», si vous le souhaitez, choisissez une confiture de couleur intense, comme celle de fraises ou de griottes. J’ai choisi une confiture d’abricots que mes enfants adorent. La douceur de la confiture se mariera parfaitement avec le croquant de la pâte.
Maintenant vient la partie la plus amusante : créez les bandes de la momie ! Étalez le reste de pâte sablée et coupez des bandes fines, que vous disposerez de manière désordonnée sur la confiture. L’effet doit être celui d’une momie «bandée», donc ne cherchez pas la perfection : plus les bandes sont disposées de manière aléatoire, mieux c’est.
Faites cuire le tout dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.Laissez refroidir la tarte avant de la démouler, ajoutez entre les bandes les petites meringues décorées avec une pointe de chocolat noir pour simuler les petits yeux des momies qui sortent des bandes, donnant vie à votre tarte, et servez-la à vos invités.
Cette tarte à la confiture n’est pas seulement spectaculaire, mais aussi délicieuse. Le contraste entre la friabilité de la pâte sablée et la douceur de la confiture en fait un dessert parfait pour toute occasion, mais avec le thème Halloween, elle devient un dessert qui fera parler d’elle.
Bon Halloween et amusez-vous bien en cuisine ! Cette tarte sur le thème des momies fera craquer tout le monde avec son apparence sympathique et son goût irrésistible !
