Prépare avec moi le thé glacé au citron fait maison, une boisson estivale fraîche, légère, désaltérante, sans conservateurs et très facile à réaliser. Il suffit de quelques ingrédients pour obtenir une bouteille entière de thé authentique, à emporter à la plage, en excursion, au bureau ou à garder au réfrigérateur pour toute la famille!
Avec cette recette éprouvée, tu obtiendras un thé parfumé, équilibré dans le goût, sucré juste comme il faut et avec tout le parfum naturel du citron. On commence par une base de thé noir ou Earl Grey, on ajoute des tranches de citron frais, du sucre ou du miel selon les préférences et… le tour est joué!
Parfait pour les enfants, idéal pour ceux qui cherchent une boisson sans conservateurs, il est aussi personnalisable avec des feuilles de menthe, du miel, ou des épices comme le gingembre pour une touche supplémentaire.
Découvre d’autres recettes simples et gourmandes comme celle-ci, parfaites à sauvegarder et à refaire quand tu veux!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année, Été
Ingrédients
- 1 l eau
- 2 sachets thé noir
- 70 g jus de citron
- 80 g sucre
Outils
- Casserole
Étapes du thé glacé au citron fait maison
Porte à ébullition 1 litre d’eau dans une casserole.
Éteins le feu, plonge les sachets de thé et laisse infuser pendant 5 minutes.
Retire les sachets et ajoute immédiatement le sucre (ou le miel). Remue bien jusqu’à dissolution complète.
Quand le thé est tiède, ajoute le jus d’un citron frais (environ 70 ml) filtré avec une passoire.
Verse le thé dans la bouteille en verre d’un litre.
Ajoute quelques tranches de citron avec la peau (bien lavée) et, si tu aimes, des feuilles de menthe ou du gingembre.
Ferme la bouteille et laisse refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Sers très frais, avec de la glace et une tranche de citron pour décorer!
Conservation du thé glacé au citron
Le thé glacé au citron fait maison se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans une bouteille bien fermée. Je te conseille d’ajouter les tranches de citron juste avant de servir, si tu veux éviter un goût trop amer avec le temps.
Conseils
Le jus de citron frais ajouté quand le thé est tiède conserve tout l’arôme et la vitamine C.
Ajoute une pincée de bicarbonate (vraiment peu!) si tu veux un thé encore plus limpide.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du jus de citron déjà prêt?
Mieux vaut éviter. Le jus frais pressé donne un goût beaucoup plus naturel et parfumé.
Quel est le meilleur thé à utiliser?
Thé noir classique ou Earl Grey pour un goût prononcé, thé vert pour une version plus délicate et détox.
Suis-moi sur Instagram @troppo_buonissimo et rejoins ma communauté gourmande!
