Pour un apéritif, entrée ou en-cas savoureux, préparons la bruschetta tomate mozzarella et pesto, délicieuse et facile à préparer!!! Pour cette recette, j’ai utilisé du pain pour bruschette, moelleux à griller à la poêle. Pour l’assaisonnement, j’ai utilisé de la purée de tomate, la mozzarella et quelques gouttes de pesto alla genovese. Ce dernier, si vous avez le temps, vous le préparez frais fait maison, sinon un bon pesto du commerce fera l’affaire. Ensuite, elle est passée au four pendant quelques minutes et est prête à déguster.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Gastropub
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 tranche pain pour bruschette (100 g)
- 70 g mozzarella
- q.s. purée de tomate
- q.s. pesto alla Genovese
Outils
- Balance pour aliments
- Couteau
- Planche à découper
- Gril
- Plaque de cuisson
- Cuillère à café
Préparation
Pour préparer la bruschetta tomate mozzarella et pesto…
Prenez la tranche de pain pour bruschette et grillez-la des deux côtés dans un gril bien chaud pendant quelques minutes.
Après avoir grillé le pain, assaisonnez-le avec la purée de tomate et la mozzarella coupée en morceaux.
Enfournez la tranche de pain ainsi assaisonnée dans un four préchauffé à 180 degrés et chauffez-la pendant 5 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Ensuite, sortez-la du four et ajoutez quelques gouttes de pesto alla Genovese. Servez-la bien chaude ou tiède.
