La courge en friteuse à air est un accompagnement léger, sain et délicieux. Pour cette recette, j’ai choisi de cuire la courge rapidement et avec peu de matières grasses, en utilisant la friteuse à air, un outil de cuisine très à la mode ces derniers temps. Comme variété de courge, j’ai opté pour la courge de Hokkaido, petite et au goût plus sucré par rapport aux autres, de plus, pour ce type, on mange aussi la peau. Une recette deux fois plus pratique, tant pour le type de cuisson que pour les restes, réduits presque à néant.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 250 g courge de Hokkaido
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 branche romarin
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir
Outils
- Balance alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
- Cuillère
- Cuillère à melon
Étapes
Pour préparer la courge en friteuse à air…
Prenez la courge de Hokkaido, lavez-la sous l’eau froide courante et coupez-la en deux.
Éliminez les graines et les filaments à l’aide de la cuillère ou mieux encore d’une cuillère à melon.
Coupez-la en tranches dans le sens de la longueur, d’une épaisseur d’environ 2 cm puis disposez les tranches dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier adapté.
Assaisonnez la courge avec l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre et le romarin.
Faites cuire la courge à 200 degrés pendant environ 15/20 minutes. Servez-la bien chaude.
