Les croissants de pâte brisée avec gorgonzola et poires sont délicieux et faciles à préparer. Parfaits comme apéritif ou entrée, ils se préparent en quelques minutes. Les croissants à base de pâte brisée déjà prête, sont garnis de gorgonzola doux et de morceaux de poire, cuits au four. Comme ils disparaissent en un clin d’œil, préparez-en beaucoup !!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Gastronomie
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée (ronde)
- 80 g poire
- 80 g gorgonzola
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères chapelure
- q.s. sésame
Outils
- Balance alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Roulette
- Petit bol
- Cuillère
- Pinceau
Préparation
Pour préparer les croissants de pâte brisée avec gorgonzola et poires…
Épluchez la poire et coupez-la en morceaux en enlevant les graines, puis mettez-la dans un bol.
Coupez le gorgonzola en cubes, ajoutez-le à la poire coupée, ajoutez la chapelure et mélangez.
Prenez le rouleau de pâte brisée ronde, déroulez-le et avec la roulette, découpez huit triangles. Garnissez-les avec la farce que vous venez de préparer et fermez-les en leur donnant la forme d’un croissant.
Disposez-les bien espacés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les avec le jaune d’œuf sur la surface et décorez-les avec du sésame.
Enfournez les croissants dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-les cuire pendant 20 minutes en mode statique. Servez-les bien chauds.
