L’escalope de dinde avec roquette fromage et tomates cerises est un plat léger, savoureux et se prépare en très peu de temps!!! Pour cette recette, j’ai utilisé de l’escalope de dinde déjà tranchée, polyvalente et excellente pour les plats froids, à laquelle j’ai ajouté la roquette, la scamorza et des tomates cerises. Vous pouvez le servir comme entrée ou comme plat principal froid ou pour garnir une piadina, des sandwiches ou des tramezzini!!! Essayez aussi les lanières de balsamique roquette et tomates cerises. Si cette recette vous plaît et que vous ne voulez pas manquer les autres, suivez-moi sur ma page Facebook « Une serveuse en cuisine » ou dans le groupe dédié.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Gastronomie
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 100 g escalope de dinde (rôti tranché)
- 60 g tomates cerises
- 50 g scamorza
- q.s. roquette
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir
Outils
- Balance alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette
Préparation
Pour préparer l’escalope de dinde avec roquette fromage et tomates cerises…
Tout d’abord, prenez l’escalope de dinde rôtie tranchée et déposez les tranches directement sur une assiette.
Coupez la scamorza en cubes et répartissez-la sur les tranches d’escalope de dinde.
Ensuite, lavez et coupez les tomates cerises en deux ou en quatre et ajoutez-les également.
Enfin, ajoutez également la roquette, préalablement lavée et séchée, et assaisonnez le plat avec l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre. Le plat est prêt à être dégusté comme vous le souhaitez.
Variation
Vous pouvez remplacer l’escalope de dinde tranchée par le rôti de poulet tranché ou par la bresaola.
