Pour commencer les festivités d’Halloween, les momies de saucisses et pâte feuilletée sont incontournables !!! J’ai choisi des saucisses de porc, mais celles de poulet, de dinde ou au fromage conviennent également, selon les goûts, l’important est qu’elles soient grandes. Faciles et rapides à préparer, elles sont parfaites à servir comme apéritif ou entrée, peut-être accompagnées de mayonnaise ou de ketchup. Il ne reste plus qu’à les préparer et les enfourner !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Street food
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 3 saucisses de porc (grandes)
- 12 clous de girofle (pour les yeux)
- 1 jaune d'œuf
- q.s. sel fin
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Petite assiette
- Pinceau
Préparation
Pour préparer les momies de pâte feuilletée et saucisses…
Coupez les grandes saucisses en deux, de manière à obtenir en tout 6 petits morceaux.
Après avoir coupé les saucisses, déroulez le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et découpez des bandes d’une largeur maximale de 1 centimètre.
Avec ces bandes de pâte feuilletée, commencez à enrouler les saucisses précédemment coupées, comme s’il s’agissait de momies (elles ne doivent pas être parfaites). Pendant que vous les préparez, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j’ai utilisé celui de l’emballage de la pâte feuilletée).
Après les avoir toutes recouvertes de pâte feuilletée, versez le jaune d’œuf dans une petite assiette et badigeonnez les momies sur toute leur surface.
Enfin, assaisonnez les momies avec quelques pincées de sel (facultatif) et enfournez-les dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites-les cuire en mode statique pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Avant de les servir, décorez-les en ajoutant les yeux faits de clous de girofle. Servez-les seules ou avec les sauces de votre choix.
Conseil
Je vous conseille de les préparer et de les manger dès qu’elles sont cuites.
Notes
La quantité de pâte feuilletée utilisée est également idéale pour 6 autres pièces de momies. Dans ce cas, en utilisant seulement 3 saucisses, elles seront plus grandes.
