Le panettone farci au mascarpone en portion individuelle est une version pratique et gourmande pour savourer le dessert de Noël parmi les plus appréciés en version « mini ». Rapide et facile à préparer en quelques minutes, il est parfait à déguster après les repas de fête comme dessert ou pour un goûter gourmand de Noël. J’ai choisi le panettoncino classique, celui avec les fruits confits et les raisins secs, en alternative selon les goûts vous pouvez opter pour celui sans fruits confits ou utiliser un mini pandoro.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 panettoncino (de 90 g)
- 80 g mascarpone
- 20 g pépites de chocolat noir
- 20 g fruits confits
- 20 ml Grand Marnier
- 1 cerise confite (pour la décoration)
- q.b. chocolat (pour la décoration)
- q.b. sucre glace
Outils
- Balance de cuisine
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Cuillère
- Petit verre
- Petit bol
- Four à micro-ondes
- Tamis à sucre
Étapes
Pour préparer le panettone farci au mascarpone en portion individuelle…
Prenez le panettoncino, coupez le chapeau en suivant la ligne du moule, incisez ensuite l’intérieur avec un couteau et avec les mains retirez un peu de mie.
Dans un bol, émiettez avec les mains la mie retirée du panettoncino en morceaux grossiers.
Ajoutez les pépites de chocolat, les fruits confits, le mascarpone, la liqueur Grand Marnier et mélangez bien le tout avec une cuillère.
Garnissez l’intérieur du panettoncino avec la farce préparée. Refermez-le ensuite avec le chapeau découpé précédemment.
Décorez la surface du chapeau avec du chocolat fondu au four à micro-ondes pendant 2 minutes à puissance moyenne ou dans une casserole sur le feu, et placez au centre une cerise confite.
Saupoudrez enfin de sucre glace à votre convenance. Le panettone farci au mascarpone en portion individuelle est prêt.
