La ricotta au four avec châtaignes et miel est un plat super rapide et facile à préparer. Pour la recette, j’ai essayé de réduire les déchets et d’accélérer la recette en utilisant une ricotta en portion individuelle qui sera ensuite cuite au four avec des châtaignes déjà bouillies. À assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et du miel de châtaignier. À servir comme entrée, à la fin du repas après le plat principal ou même comme dessert, en omettant bien sûr l’huile, le sel et le poivre, obtenant ainsi un dessert sain, léger et savoureux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Végétarienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 100 g ricotta
- 80 g châtaignes, bouillies
- 1 cuillère à soupe miel de châtaignier
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. thym
- q.b. sel fin
- q.b. poivre noir
Outils
- Cocotte
- Four
- Cuillère à café
Étapes
Pour préparer la ricotta au four avec châtaignes et miel…
Mettez la ricotta dans une cocotte ou un plat à gratin. Ajoutez les châtaignes préalablement bouillies ou déjà prêtes, en en laissant quelques-unes entières.
Assaisonnez avec l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre et le thym. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 15 minutes en mode ventilé. Servez-la bien chaude en ajoutant du miel de châtaignier.
