La salade de chou et pomme est un accompagnement sain, léger et savoureux. Le goût légèrement piquant du chou, avec sa texture croquante, se marie parfaitement avec la pomme, en particulier la Golden, à la peau jaune et à la chair farineuse et douce. Idéal pour accompagner des plats principaux de viande ou de fromage.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Régionale Italienne
- Région: Trentin-Haut-Adige
Ingrédients
- 150 g chou
- 50 g pomme Golden
- à discrétion cumin
- à discrétion vinaigre de cidre
- à discrétion huile d'olive extra vierge
- à discrétion sel fin
- à discrétion poivre noir
Outils
- Balance alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Fourchette
Étapes
Pour préparer la salade de chou et pomme…
Prenez le chou, effeuilliez-le (en éliminant les feuilles abîmées), lavez les feuilles et coupez-les en lanières puis mettez-les dans le saladier.
Lavez et coupez aussi la pomme Golden en tranches ou en morceaux selon vos préférences, éliminez le trognon puis ajoutez-la au chou découpé.
Assaisonnez le chou avec la pomme avec l’huile d’olive extra vierge, le vinaigre de cidre, le cumin, le sel, le poivre et mélangez. Servez dès que prêt.
