Le seitan avec tomates cerises et basilic est un plat principal vegan, facile, rapide et savoureux à préparer. Une excellente alternative à la viande, le seitan à base de gluten, mais riche en protéines, est dans cette recette invitant et parfumé. Dans la recette, après avoir préparé une base d’oignon doré, on ajoute les tomates cerises et le seitan coupé en dés ou en lanières et assaisonné de feuilles de basilic frais.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Végane
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g tomates cerises
- 75 g seitan
- 1 oignon doré
- q.s. basilic
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir
Outils
- Balance alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Couvercle
- Cuillère en bois
Étapes
Pour préparer le seitan avec tomates cerises et basilic…
Prenez l’oignon, pelez-le et coupez-le en fines tranches puis mettez-le dans la poêle avec l’huile d’olive extra vierge et faites-le dorer.
Pendant que l’oignon cuit, lavez et coupez les tomates cerises en deux puis mettez-les dans la poêle avec l’oignon, ajoutez un peu d’eau et couvrez avec le couvercle. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, peu importe si elles se défont.
Ensuite, coupez le seitan en dés, ajoutez-le aux tomates cerises, faites-le cuire en laissant évaporer l’eau formée pendant la cuisson et retirez le couvercle.
Assaisonnez avec le basilic, le sel et le poivre. Servez le seitan avec tomates cerises et basilic bien chaud.
