Sains et gourmands, les biscuits à l’avoine au chocolat et à la cannelle sont parfaits pour le petit-déjeuner et ne contiennent ni beurre ni œufs. Du même genre, j’ai aussi fait les biscuits véganes au chocolat et avoine, en remplaçant le lait par une boisson végétale.
J’essaie de préparer des desserts pas trop gras parce que ces derniers temps mon fils a toujours faim et, quand il est seul à la maison, il mange tout ce qu’il trouve. Depuis quelque temps donc, je prépare ce genre de biscuits, un peu plus légers et moins sucrés que ceux du supermarché, pour ses nombreux goûters.
J’aime préparer les biscuits maison parce que je sais ce que j’y mets et je peux les aromatiser comme je veux : cette fois j’ai utilisé de la cannelle et du chocolat noir, mais tu peux aussi y mettre des fruits secs ou des raisins secs.
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Ces biscuits sont très faciles à faire et tu peux les cuire soit dans une friteuse à air, soit au four. En bas de la recette, j’ai indiqué les instructions pour les deux méthodes de cuisson.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four, friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g flocons d'avoine
- 60 g sucre
- 100 g farine
- 70 g lait (ou boisson végétale à l'avoine)
- 70 g huile de maïs
- 3 c. à soupe pépites de chocolat
- cannelle en poudre
- 1 c. à café levure chimique pour gâteaux
Ustensiles recommandés
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Étapes : Biscuits à l’avoine au chocolat et à la cannelle
Mettez les ingrédients secs dans un bol : les flocons d’avoine, la farine, la levure et le sucre. Mélangez, puis ajoutez l’huile, le lait, une pincée de cannelle et enfin les pépites de chocolat.
Mélangez le tout avec les mains, formez des boules, aplatissez-les et faites-les cuire dans une friteuse à air à 160 degrés pendant 10-12 minutes, ou bien placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 13 minutes.
