Ces irrésistibles biscuits œufs de Pâques fourrés à la confiture sont simples à réaliser et représentent une manière délicieuse de célébrer la fête avec une touche de douceur et de créativité.
La pâte sablée, très beurrée, renferme un cœur de confiture à la fraise, mais vous pouvez utiliser la saveur que vous préférez. Les formes peuvent varier en fonction des emporte-pièces que vous avez : des œufs classiques aux formes amusantes de Pâques comme des lapins ou des cloches, les rendant non seulement délicieux, mais aussi un véritable plaisir pour les yeux.
Grâce à leur polyvalence, vous pouvez les préparer pour chaque occasion de l’année, simplement en changeant la forme. Faciles à faire et parfaits à partager avec des amis et la famille, ces biscuits sont idéaux pour enrichir votre table de Pâques ou pour être offerts dans de jolies boîtes.
Personnellement, je les ai garnis de confiture de fraises, mais vous pouvez vous amuser avec ce que vous préférez : de la crème de pistache à celle de noisette, laissez-vous guider par votre imagination !
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Toutes les saisons
Ingrédients
- 370 g farine
- 1 œuf
- 100 g sucre
- 200 g beurre (en dés)
- 1 cuillère essence de vanille
- Demi cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. confiture de fraises
Outils conseillés
- Emporte-pièces
Préparation des Biscuits œufs de Pâques
Mettez le beurre coupé en morceaux, l’extrait de vanille et le sucre dans un bol. Commencez à travailler le mélange en pinçant les morceaux de beurre et le sucre du bout des doigts, ajoutez l’œuf et continuez à travailler en écrasant du bout des doigts.
Incorporez la farine, la levure et le sel, en travaillant avec les doigts le minimum nécessaire pour former une boule.
Enveloppez la pâte sablée dans du film plastique, aplatissez-la légèrement (de cette façon, il sera plus facile de l’étaler) et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.Maintenant, étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, en vous aidant avec un peu de farine, à une épaisseur de 3-4 mm et avec l’aide des emporte-pièces, découpez les biscuits.
Farinez légèrement les emporte-pièces et le plan de travail, ainsi les biscuits ne colleront pas et garderont leur forme.
Maintenant, avec un emporte-pièce en forme d’œuf, découpez les biscuits et rassemblez les chutes pour en obtenir d’autres.
Avec un emporte-pièce plus petit, faites un trou à la base de la moitié des biscuits, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire au four chaud pendant 10 -12 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement, puis garnissez la moitié des biscuits sans trou avec la confiture de fraises et couvrez avec les biscuits avec le trou.
