Les biscuits véganes au chocolat et flocons d’avoine sont une collation croustillante, saine et gourmande, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner et ne contiennent ni beurre ni œufs.
J’ai toujours essayé de préparer des desserts qui ne soient pas trop gras et, maintenant que je suis confrontée à un adolescent en préadolescence, je dois être encore plus prudente. Dernièrement, il a toujours faim et, quand il est seul à la maison, il mange tout ce qu’il trouve. J’ai donc pensé à préparer des biscuits un peu plus légers pour ses nombreux encas.
Ces biscuits, par rapport à ceux industriels, contiennent moins de sucre et de matières grasses. Ce qui est bien de faire des biscuits à la maison, c’est aussi que je peux les aromatiser comme je veux : cette fois-ci, j’ai mis de la vanille et du chocolat noir, mais ils sont également délicieux avec des fruits secs, des raisins secs ou de la cannelle.
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Pour ce qui est de la cuisson, comme il fait chaud, je les ai cuits dans une friteuse à air, mais ils peuvent tout aussi bien être faits au four. À la fin de la recette, j’ai écrit les instructions pour les deux méthodes de cuisson :
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 16 biscuits
- 200 g flocons d'avoine
- 100 g farine
- 60 g sucre
- 70 g huile de maïs
- 70 g lait d'amande (ou avoine)
- 3 cuillères pépites de chocolat
- 1 cuillère extrait de vanille
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Étapes : Biscuits véganes au chocolat et flocons d’avoine
Mets dans un bol les flocons d’avoine, la farine, la levure et le sucre. Mélange, puis ajoute l’huile, le lait végétal, l’extrait de vanille et enfin les pépites de chocolat. Mélange le tout avec les mains, fais des boules, aplatis-les et fais-les cuire dans une friteuse à air à 160 degrés pendant 10-12 minutes sans préchauffer, directement sur la grille.
Si tu préfères la cuisson traditionnelle, mets-les sur une plaque avec du papier cuisson et fais cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 12 minutes.
