Brocolis sautés à la poêle avec lardons, un accompagnement rapide et très savoureux parfait à servir aussi bien avec de la viande que du poisson.
Comme tu le sais maintenant, j’aime les recettes faciles et qui se préparent rapidement, et celle-ci en est un exemple. Avec ces brocolis, tu peux aussi assaisonner les pâtes, les mettre dans une galette avec du fromage et ils sont excellents aussi dans la Tresse de pâte feuilletée avec brocolis et lardons.
Si tu veux, lis aussi mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est fondamental et , si tu n’as pas d’idées, suis-moi : je te donnerai des pistes !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 brocoli (500 g)
- 100 g lardons (en dés)
- sel
Outils recommandés
- Poêle 28 cm
Comment préparer les Brocolis sautés à la poêle avec lardons
Pour commencer, nettoie le brocoli : coupe-le en bouquets pas trop petits, enlève la partie extérieure de la tige et coupe-la en petits morceaux, puis mets le tout dans une passoire et passe-les sous l’eau pour les laver.
Mets une casserole avec de l’eau salée sur le feu et, quand elle bout, ajoute les morceaux de brocoli. Ils doivent cuire environ 5 minutes.
Pendant ce temps, fais chauffer une poêle sans assaisonnement et ajoute les dés de lardons qui, en cuisant, libéreront leur graisse. Égoutte les brocolis avec une écumoire, ajoute-les aux lardons et fais-les sauter pendant quelques minutes pour bien les imprégner de saveur.
Les Brocolis sautés à la poêle avec lardons sont prêts, sers-les tout de suite.
Conservation
Tu peux conserver les brocolis avec lardons au frigo, dans un récipient hermétique pendant environ 3 jours.
Tu peux conserver les brocolis avec lardons au frigo, dans un récipient hermétique pendant environ 3 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer les lardons ?
Oui. À la place des lardons, tu peux mettre des dés de jambon ou de speck.
Oui. À la place des lardons, tu peux mettre des dés de jambon ou de speck.
