Côtelettes d’aubergines à la friteuse à air, un plat principal végétarien ou une entrée gourmande ? Je les trouve bien dans les deux cas !
Elles sont faciles à faire, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur !
Cette recette est la gagnante du jeu hebdomadaire sur mon groupe Facebook : Friteuse à air RECETTES et pas seulement. Pour participer, il suffit de publier une photo avec la recette, celle qui a le plus de likes sera ajoutée à ce blog et la photo deviendra la couverture du groupe.
L’auteure de ce plat est Francesca Russo, qui a remporté le concours avec ces côtelettes d’aubergines. Si toi aussi tu veux apparaître dans ce blog avec tes recettes, je te conseille de rejoindre le groupe et de participer au jeu !
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Si tu envisages l’achat d’une friteuse à air, je te conseille la mienne ; tu trouveras le lien plus bas, dans les outils recommandés.
En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est essentiel et si tu n’as pas d’idées, suis-moi, je te donnerai des astuces !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 aubergine (violette)
- 1 œuf
- chapelure
- 1 pulvérisation huile d'olive
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Comment préparer les Côtelettes d’aubergines à la friteuse à air
Lave l’aubergine, sèche-la et coupe-la en tranches pas trop fines.
Prépare une assiette avec de la chapelure et dans une autre assiette, bats un œuf. Passe les tranches des deux côtés d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure.
Donne une pulvérisation d’huile et cuis à la friteuse à air à 160 degrés pendant 20 minutes. Sale les côtelettes d’aubergines et sers-les immédiatement.
Les temps de cuisson peuvent légèrement varier en fonction du modèle de friteuse à air que tu possèdes, vérifie toujours la cuisson.
