Courgettes avec des œufs à la poêle, un plat principal avec un accompagnement savoureux et rapide à préparer. Les courgettes coupées de cette manière sont très invitantes même pour les enfants, mais si tu préfères, tu peux simplement les couper en dés.

Mon fils est fou des œufs, il les aime beaucoup cuits avec de la tomate et aujourd’hui j’ai pensé à les faire, toujours à la poêle, avec des spaghettis de courgettes. Je ne sais pas pourquoi quand je les prépare en tranches ou en dés, il les mange, mais il ne finit jamais l’assiette ; par contre, si je les coupe en spaghettis, il les dévore !

Pour obtenir les spaghettis de courgettes, tu peux utiliser un simple taille-crayon pour légumes, ou bien l’outil approprié appelé spiraliseur. Ce dernier est très pratique et tu peux l’utiliser aussi pour les pommes de terre, carottes, chou, navets et bien d’autres légumes.

L’œuf, je l’aime avec le jaune encore coulant, mais dans ce cas, c’était pour mon fils, alors je l’ai fait un peu plus cuit. Choisis, selon tes goûts, la cuisson que tu préfères.

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En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est fondamental et si tu n’as pas d’idées, suis-moi : je te donnerai des pistes !

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