Les courgettes gratinées au curry sont un accompagnement épicé et savoureux, avec un parfum qui rappelle le Moyen-Orient, cuit à la friteuse à air. Prêtes en peu de temps et préparées avec très peu d’ingrédients, ces courgettes vous surprendront.
J’ai mangé ces courgettes pour la première fois cet été, au buffet de l’hôtel où nous étions. J’aime beaucoup les légumes, et chaque jour, il y en avait une quantité énorme, toujours cuisinés de manière différente. Des choses simples, mais qui, avec l’ajout d’épices ou d’herbes aromatiques, changent totalement de goût, et il semble que vous mangiez quelque chose de spécial, alors que, comme dans ce cas, ce sont de simples courgettes.
En cuisine, laissez libre cours à votre imagination car c’est fondamental, et si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi, je vous donnerai des pistes ! FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE
Pour préparer ce plat, j’ai utilisé cette friteuse à tiroir de 5,5 litres.
Bien sûr, si vous ne possédez pas de friteuse à air, vous pouvez cuire ce plat aussi au four, vous trouverez les modes de cuisson à la fin de la recette.
Si vous envisagez d’en acheter une, je vous recommande la mienne, vous trouverez le lien dans les outils recommandés !
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 cuillère Grana Padano râpé
- q.s. curry
- 1 pincée sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance 10 litres
Comment préparer les courgettes gratinées au curry à la friteuse à air
Tout d’abord, lavez la courgette et séchez-la, puis coupez-la en tranches d’environ 4-5 millimètres, j’ai utilisé la mandoline.
Avec le couteau, faites des incisions dans les tranches comme vous le voyez sur la photo, de cette façon, la cuisson sera facilitée.
Assaisonnez les courgettes avec le sel et placez-les directement dans le panier de la friteuse à air, sans papier sulfurisé.
Faites cuire les courgettes à 190 degrés pendant 5 minutes, retournez-les et ajoutez le fromage râpé et une pincée de curry en poudre. Continuez la cuisson pendant encore 5 minutes jusqu’à obtenir la gratinée.
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du modèle de friteuse à air, vérifiez toujours la cuisson.
Vos questions
Puis-je cuire les courgettes gratinées au curry aussi au four ?
Oui, bien sûr ! Faites cuire les tranches de courgette pendant 12 minutes à 190 degrés, retournez-les et ajoutez le fromage et le curry. Continuez la cuisson pendant encore 8 minutes à 200 degrés jusqu’à obtenir la gratinée.
