Couscous froid avec thon et pois chiches : un excellent plat froid à préparer en très peu de temps. Il suffit de mélanger le couscous avec de l’eau chaude, sans besoin de cuire quoi que ce soit, et le déjeuner est prêt.
J’aime le couscous, je le prépare souvent justement pour sa rapidité de préparation, je l’ai essayé avec de nombreux assaisonnements et je dois dire qu’il est toujours bon, tant chaud, dans la version hivernale, que froid pendant la saison estivale. Tu peux préparer ce plat à l’avance et le conserver au frigo pour le lendemain, il sera bon de toute façon.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g couscous (précuit)
- 200 g eau
- 150 g pois chiches en conserve
- 250 g thon à l'huile
- 100 g petite salade au vinaigre
- persil
- huile d'olive extra vierge
- 2 pincées sel
Comment préparer le Couscous froid avec thon et pois chiches
Mets le couscous dans un grand bol, ajoute la quantité indiquée d’eau bouillante et couvre avec une assiette pendant 5 minutes. De cette manière, la vapeur réhydratera le couscous. Après ce temps, ajoute un filet d’huile, le sel et émiette le couscous avec une fourchette.
Une fois tiédi, ajoute à la fois les pois chiches et la petite salade de légumes et le thon égouttés.
Ajoute un filet d’huile, le persil haché et ajuste le sel si nécessaire. Mélange et place au frigo pendant une heure, pour qu’il refroidisse bien avant de le servir.
Conservation
Tu peux conserver le couscous au frigo, fermé dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours.
