Étoiles de pâte feuilletée au pesto, des petits gâteaux très simples et rapides à préparer, parfaits sur les tables de Noël. L’idée de cet apéritif m’est venue lorsque j’ai fait les Étoiles de pâte feuilletée à la Nutella, des douceurs qui se préparent en un rien de temps et qui ont tant plu, au point que j’ai décidé d’utiliser la même procédure mais en version salée.
J’ai utilisé de la pâte feuilletée déjà roulée, mais si tu préfères, tu peux aussi faire la Pâte feuilletée maison. C’est une préparation un peu longue, mais il suffit de s’organiser avec les temps de repos et cela en vaut la peine. Avec ces doses, j’ai obtenu 35 étoiles, je les ai faites petites, à manger en une seule bouchée.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 35 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Noël
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- pesto alla Genovese
Outils recommandés
- Emporte-pièces
Comment préparer les Étoiles de pâte feuilletée au pesto
Préparer ces petits gâteaux est vraiment très facile, commence par dérouler la pâte feuilletée. Étale le pesto sur la moitié de la pâte et referme-la, en appuyant légèrement pour la faire adhérer.
Découpe les étoiles en essayant de laisser peu d’espace entre elles.
Dispose les étoiles légèrement espacées entre elles, sur une plaque avec du papier cuisson et ajoute également les parties découpées, elles ne sont pas belles à voir mais tout aussi bonnes à manger!
Fais cuire les Étoiles de pâte feuilletée au pesto dans un four déjà chaud à 175 degrés, en mode ventilé pendant environ 16 minutes si tu les fais petites comme les miennes. Si elles sont un peu plus grandes, augmente la cuisson de 4 minutes. Laisse refroidir complètement avant de servir les Étoiles de pâte feuilletée au pesto.
FAQ (Questions et Réponses)
Je n’ai pas d’emporte-pièces en forme d’étoile, puis-je les faire quand même?
Oui, bien sûr. Tu peux utiliser une autre forme ou simplement découper la pâte en petits carrés.
Que puis-je utiliser à la place du pesto?
Tu peux remplacer le pesto par de la tapenade d’olives, du pesto de pistaches ou une crème d’artichauts ou d’oignons que tu trouves déjà prête au supermarché.
