Feuilletés aux courgettes et pecorino, une entrée très savoureuse et facile à préparer, avec très peu d’ingrédients que vous pouvez également servir en apéritif lors d’une soirée entre amis. Ils se préparent vraiment en un clin d’œil. Je les ai cuits dans une friteuse à air, mais vous pouvez aussi les faire au four ; dans la recette, vous trouverez les deux modes de cuisson.
Pour les réaliser, il vous suffira d’un rouleau de pâte feuilletée, d’une courgette et d’un morceau de pecorino ou d’un fromage savoureux que vous avez peut-être dans le frigo à finir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également vous essayer à préparer la Pâte feuilletée maison. C’est une préparation un peu longue, mais ça en vaut la peine car elle est bien meilleure que celle du supermarché.
Découvrez toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, faites marcher votre imagination car c’est essentiel et, si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi : je vous donnerai des suggestions !
Abonnez-vous au Canal WhatsApp et restez toujours à jour sur mes recettes.
NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 courgette
- 40 g pecorino
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
- Mandoline coupe-légumes
Comment préparer les Feuilletés aux courgettes et pecorino
Coupez le pecorino en dés et tranchez finement la courgette, en utilisant la mandoline. Déroulez la pâte feuilletée et pliez-la en deux, ainsi elle sera plus consistante. Ensuite, coupez-la en quatre parts égales et, en les laissant sur le papier sulfurisé, placez-les sur la grille de la friteuse à air.
Ajoutez les tranches de courgette, une pincée de sel et les dés de fromage. Faites cuire dans la friteuse à air pendant 15 minutes à 170 degrés, ou au four pendant 20 minutes à 190 degrés, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conservation
Vous pouvez conserver les Feuilletés aux courgettes et pecorino au réfrigérateur pendant quelques jours, couverts de film plastique ou dans un récipient hermétique.
