Le gâteau au cacao et yaourt à la friteuse à air est un dessert moelleux, rapide et très gourmand. La pâte de ce gâteau est facile à préparer et la cuisson à la friteuse à air est très rapide, mais si tu préfères, tu peux aussi le cuire au four. Au fond de la recette, tu trouveras toutes les indications.
Ce gâteau est excellent pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais tu peux aussi le couper en deux et le garnir de Nutella, de confiture ou de crème au caramel salé, le rendant encore plus gourmand !
Quand on cuisine des desserts avec la friteuse à air, il vaut mieux utiliser un moule en métal, car c’est un excellent conducteur de chaleur. Si tu envisages d’acheter une friteuse à air, tu trouveras des liens dans les outils recommandés !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour un moule de 20 x 20 cm
- 2 œufs
- 125 g sucre
- 125 g yaourt
- 75 g huile de maïs
- 50 g lait
- 200 g farine 00
- 20 g cacao en poudre non sucré
- 12 g levure chimique
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
- Feuilles de papier pour friteuse à air 20 x 20 cm
Étapes du Gâteau au cacao et yaourt à la friteuse à air
Bats les œufs et le sucre dans un bol avec les fouets pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ensuite, ajoute l’huile, le lait et le yaourt.
Continue de mélanger et, à ce point, ajoute la farine, la levure, le cacao tamisé et la pincée de sel. Mélange bien avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné, ou tapissé de papier cuisson, et cuis à 160 degrés pendant 30 minutes. Fais le test du cure-dent et, si nécessaire, prolonge la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Casse les œufs dans le bol, ajoute le sucre, l’huile, le lait, le yaourt et mélange pendant 20 secondes à vitesse 4.
À ce point, ajoute la farine, la levure, le cacao, la pincée de sel et mixe pendant 30 secondes à vitesse 5.
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné, ou tapissé de papier cuisson, et cuis à 160 degrés pendant 30 minutes. Fais le test du cure-dent et, si nécessaire, prolonge la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Questions et Réponses
Quels parfums de yaourt puis-je utiliser ?
Tu peux utiliser du yaourt à la vanille, à la fraise ou à la banane.
Puis-je aussi cuire le gâteau au four ?
Oui, bien sûr. Mets-le dans le four déjà chaud à 180 degrés pendant 40 minutes. Fais le test du cure-dent et, si nécessaire, prolonge la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
