Le Gâteau au yaourt très moelleux est un dessert délicieux et léger, parfait pour toute occasion ! Sa texture est douce, grâce à l’utilisation de yaourt qui apporte non seulement de l’humidité, mais aussi un goût frais et délicat.
Pour le préparer, il faut des ingrédients simples comme de la farine, du sucre, des œufs et, bien sûr, du yaourt, qui peut être nature ou aromatisé aux fruits. J’ai utilisé un moule carré de 20 cm, sinon un moule rond de 24 cm de diamètre fera aussi l’affaire.
Tu peux personnaliser le gâteau en ajoutant des fruits frais, des fruits secs ou des pépites de chocolat. Une fois cuit, je l’ai saupoudré de sucre glace. C’est un dessert qui plaît à tous, parfait pour le petit-déjeuner ou comme goûter !
Tu peux cuire le gâteau au yaourt soit au four soit dans une friteuse à air. Dans la recette, tu trouveras toutes les indications nécessaires.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 125 g yaourt blanc nature
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 50 g huile de maïs
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- sucre glace (pour décorer)
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
- Moules en papier pour friteuse à air 20 x 20 cm
Étapes du Gâteau au yaourt très moelleux
Beurre un moule rond de 24 cm ou carré de 20 cm avec du beurre et de la farine ou du papier sulfurisé et mets-le de côté.
Mets dans un bol le sucre et les œufs et fouette avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute ensuite la farine, la levure chimique, le yaourt blanc, l’huile de maïs et la pincée de sel, puis mélange bien jusqu’à éliminer tous les grumeaux.
Verse ensuite la préparation dans le moule et cuis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes ou dans une friteuse à air pendant 30 minutes à 160 degrés. Fais le test du cure-dent : si le gâteau est cuit, retire-le du four et laisse-le reposer 10 minutes, sinon prolonge la cuisson de quelques minutes.
Laisse refroidir complètement le gâteau et démoule-le délicatement sur un plat de service, puis saupoudre de sucre glace et sers.
Beurre un moule rond de 24 cm ou carré de 20 cm avec du beurre et de la farine ou du papier sulfurisé et mets-le de côté.
Mets dans le bol le sucre et pulvérise pendant 10 secondes à vitesse 10. Mets de côté une cuillère de sucre glace pour la décoration finale et ajoute au restant les œufs, la farine, la levure chimique, le yaourt blanc, l’huile de maïs et la pincée de sel, puis travaille pendant 30 secondes à vitesse 5.
Verse maintenant la préparation dans le moule et cuis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes ou dans une friteuse à air pendant 30 minutes à 160 degrés. Fais le test du cure-dent : si le gâteau est cuit, retire-le du four et laisse-le reposer 10 minutes, sinon prolonge la cuisson de quelques minutes.
Laisse refroidir complètement le gâteau et démoule-le délicatement sur un plat de service, puis saupoudre avec le sucre glace mis de côté et sers.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je changer le goût du yaourt ?
Oui, bien sûr. Tu peux utiliser celui que tu préfères, aux fruits, au café ou à la vanille.
