Le Gâteau aux fraises et bananes à la friteuse à air est un dessert moelleux et délicat, parfait pour ceux qui aiment les saveurs fruitées et la texture légère. Il est préparé avec une base moelleuse au yaourt, enrichie de morceaux de fraises, bananes et pépites de chocolat dans la pâte.
La combinaison de ces ingrédients donne au gâteau un goût sucré et frais, avec une touche d’acidité apportée par les fraises et le yaourt. Pour le rendre encore plus gourmand, vous pouvez décorer la surface avec une pincée de sucre glace, comme je l’ai fait.
C’est un dessert rapide à préparer, simple mais très bon, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter estival. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace. Je l’ai cuit à la friteuse à air, mais si vous préférez utiliser le four, vous trouverez les deux modes de cuisson à la fin de la recette.
Au lieu d’utiliser du papier sulfurisé, j’ai opté pour un démoulant pour moules fait maison : c’est vraiment pratique à utiliser et, contrairement à la méthode de beurrer et fariner le moule, je n’ai rien sali ! Je vous le recommande car c’est très rapide à faire et les gâteaux se détachent parfaitement, mais si vous préférez, vous pouvez toujours utiliser la méthode traditionnelle.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g farine
- 125 g yaourt à la banane
- 50 g huile de graines
- 130 g sucre
- 3 œufs
- 100 g bananes
- 100 g fraises
- 1 cuillère pépites de chocolat
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 1 cuillère sucre glace (pour décorer)
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
- Moules en papier pour friteuse à air 20 x 20 cm
Préparation du Gâteau aux fraises et bananes à la friteuse à air
Mettez dans un bol le sucre, ajoutez les œufs, le yaourt, l’huile de graines et la pincée de sel, puis travaillez la pâte avec les fouets. Maintenant, incorporez la farine et la levure et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez les fraises et les bananes coupées en morceaux, les pépites de chocolat et mélangez. Versez ensuite le mélange dans le moule graissé avec le démoulant pour moules (ou beurre et farine) et faites cuire à la friteuse à air, sans préchauffage, à 160 degrés pendant 25-30 minutes.
Si vous le préférez, vous pouvez également cuire le gâteau au four : il doit être déjà chaud à 180 degrés pendant 30 minutes.
Faites le test du cure-dent : s’il est cuit, retirez-le et laissez-le reposer pendant 10 minutes, sinon continuez la cuisson pendant quelques minutes.
Démoulez délicatement le gâteau sur un plat de service et laissez-le refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace et servez.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je mettre à la place des fraises ?
Vous pouvez les remplacer par des bananes du même poids.
