Le Gâteau banane, noix et chocolat est un dessert très gourmand que j’ai cuit à la friteuse à air. Il convient aussi bien pour le goûter que pour le petit déjeuner, peut-être avec une belle tasse de thé.
Pour faire ce gâteau, il est préférable d’utiliser des bananes très mûres car elles sont plus tendres et sucrées. Je le prépare justement quand elles sont dans le compotier depuis quelques jours, deviennent un peu noires et que plus personne à la maison ne les mange, alors au lieu de les jeter, je les réutilise.
Pour cuire le gâteau, j’ai utilisé un moule à savarin en métal de 20 cm de diamètre.
Évidemment, si tu ne possèdes pas de friteuse à air tu peux aussi cuire ce gâteau au four, à la fin de la recette, tu trouveras les modes de cuisson.
Si tu envisages de l’acheter, je te conseille une friteuse comme la mienne, tu trouveras les liens dans les outils recommandés!
Lis toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
C’est un gâteau vraiment simple à faire, mais qui plaira à toute la famille. En cuisine, laisse libre cours à ton imagination parce qu’elle est fondamentale et si tu n’as pas d’idées, suis-moi, je te donnerai des suggestions!
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 190 g farine 0
- 3 bananes (environ 260 gr)
- 60 g pépites de chocolat noir
- 60 g noix
- 110 g sucre
- 2 œufs
- 60 g huile de maïs
- Moitié sachet levure chimique (8 gr)
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sucre glace
Outils
- Moule à savarin 20×20 cm
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Comment préparer le Gâteau banane, noix et chocolat à la friteuse à air
Épluche les bananes, coupe-les en rondelles et mets-les dans un saladier, mais garde quelques tranches pour la décoration.
Écrase-les avec une fourchette, ajoute le sucre, l’huile, les œufs et une pincée de sel. Mélange avec les fouets et ajoute la farine et la levure. Une fois que tu as obtenu une pâte homogène, ajoute aussi les noix et les pépites de chocolat.
Mélange bien et mets la pâte dans un moule huilé ou beurré et fariné.
Ajoute les tranches de banane mises de côté sur le dessus.
Fais cuire le gâteau pendant 30 minutes à 160 degrés, vérifie la cuisson avec un cure-dent inséré dans la pâte. S’il sort humide mais sans morceaux de pâte crue, cela signifie qu’il est prêt.
Laisse-le refroidir complètement avant de le saupoudrer de sucre glace.
Notes
Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de friteuse à air que tu possèdes, vérifie toujours la cuisson.
Vos questions
Puis-je cuire le gâteau au four ?
Certainement, fais-le cuire à 180 degrés pendant 40 – 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré en surface.
