Gâteau invisible aux pommes, un gâteau avec beaucoup de pommes et peu de pâte cuit à la friteuse à air, rapide à préparer et à cuire ! La particularité de ce gâteau est qu’il a une pâte presque liquide, qui rappelle la pâte à crêpes, et beaucoup de pommes coupées en tranches très fines.
Un gâteau léger, très humide et sans beurre mais délicieux et avec un parfum exquis de cannelle !
Le gâteau aux pommes est le classique gâteau préparé par grand-mère mais cette version plus légère te conquérira dès la première bouchée.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 5 pommes
- 2 œufs
- 70 g farine
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 2 cuillères à soupe huile de graines
- 100 g lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe sucre glace (pour décorer)
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
- Mandoline coupe-légumes
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
- Feuilles de papier pour friteuse à air 20 x 20 cm
Comment préparer le Gâteau invisible aux pommes à la friteuse à air
Mélange avec un fouet les œufs et le sucre, puis ajoute le lait, l’huile et mélange le tout.
Ajoute également le sel, la farine et la levure et mélange encore pour enlever d’éventuels grumeaux.
Épluche les pommes, enlève le trognon et coupe-les en deux, puis tranche-les finement avec la mandoline et ajoute-les à la pâte.
Mélange bien les pommes avec une spatule et verse la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé. Mets à la friteuse à air et cuis pendant 25 minutes à 160 degrés, à la fin fais le test du cure-dent et si nécessaire prolonge la cuisson de quelques minutes.
Une fois complètement refroidi, retire-le délicatement du moule et saupoudre de sucre glace.
