Gnocchetti au taleggio, un plat principal délicieux et très rapide à préparer aussi bien de manière traditionnelle qu’à la poêle. Une recette vraiment pratique et très facile à réaliser, mais aussi savoureuse et goûteuse. Vous pouvez préparer ce plat avec des gnocchetti tricolores, comme je l’ai fait, ou avec les classiques gnocchetti de pommes de terre.
Étant donné que je n’avais pas le temps de préparer des gnocchis maison, j’ai opté pour ceux prêts à l’emploi, mais rien ne vous empêche, si vous en avez envie, de les faire vous-même. Ce plat se prépare en quelques minutes et se cuit entièrement dans la même poêle : d’abord les gnocchetti avec un peu d’eau et, à la fin, il suffit d’ajouter le taleggio et le plat est prêt.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g gnocchetti de pommes de terre
- 150 g Taleggio
- 1 verre eau
- sel
Étapes : Gnocchetti à la poêle au taleggio
Versez les gnocchetti dans une poêle, ajoutez un verre d’eau, une pincée de sel et mélangez délicatement.
Faites cuire pendant 4 minutes avec le couvercle, puis ajoutez le taleggio coupé en morceaux, mélangez et continuez la cuisson pendant une minute, puis éteignez le feu.
Répartissez les gnocchetti dans les assiettes et servez immédiatement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur chaque assiette.
