Les mini-strudels aux pommes sont faits de pâte feuilletée croustillante mais douce à l’intérieur, avec une garniture gourmande, et sont prêts en un rien de temps grâce à la cuisson à la friteuse à air. Vous pouvez bien sûr les cuire aussi au four et, à la fin de la recette, vous trouverez les indications pour les deux modes de cuisson.
Ces petites brioches, idéales à la fois pour le goûter et en fin de repas, sont garnies de la classique garniture de strudel. Je n’ai pas mis de cannelle car mon fils n’aime pas, mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez.
Souvent, je vois ces brioches au supermarché et j’ai envie de les acheter, mais en les faisant à la maison, j’économise et elles sont encore meilleures! J’ai déjà fait les feuilletés aux pommes à la friteuse à air, qui sont tout aussi faciles et rapides à préparer.
Bien sûr, vous pouvez aussi vous essayer à la préparation maison de la pâte feuilletée, mais soyons honnêtes : celle du supermarché est bonne et parfaite pour ce type de desserts!
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 pommes
- 1 cuillère raisins secs
- 3 cuillères confiture de pêches
- sucre glace
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
Comment préparer les Mini-strudels aux pommes à la friteuse à air
Déroulez la pâte feuilletée, puis divisez-la en deux dans le sens de la largeur et en trois dans le sens de la longueur. Vous obtiendrez ainsi 6 rectangles égaux. Répartissez la confiture sur toutes les pâtes, en laissant une moitié et les bords libres.
Épluchez maintenant les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés. Répartissez les pommes sur la confiture, ajoutez un peu de raisins secs et repliez la moitié de pâte vide sur la garniture.
Scellez les bords en appuyant avec les doigts et faites des incisions avec un couteau sur la pâte.
Mettez les feuilletés dans la friteuse à air sur la grille avec le papier sulfurisé. Cuisez-les sans préchauffer pendant 8 minutes à 160 degrés, puis retirez le papier sulfurisé et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Si vous préférez, vous pouvez aussi cuire les mini-strudels dans un four déjà chaud, à 175 degrés pendant environ 25 minutes.
Lorsqu’ils sont dorés, sortez-les et laissez-les refroidir, puis ajoutez le sucre glace.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre fruit à la place des pommes ?
Oui, bien sûr. Remplacez les pommes par des poires et procédez de la même manière.
Si je ne les mange pas tout de suite, comment les conserver ?
Vous pouvez conserver les mini-strudels aux pommes à température ambiante pendant 2 jours, sous une cloche en verre.
