Les petits beignets au citron sont des douceurs moelleuses et parfumées, parfaites aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter, accompagnées d’une tasse de thé. La pâte est simple à préparer et la cuisson est très rapide : en seulement 15 minutes, elles seront cuites.
J’ai fait ces douceurs en utilisant des moules en métal, similaires à ceux des muffins mais avec un trou, créant ainsi les petits beignets. Cependant, si tu ne les possèdes pas, tu peux utiliser les moules classiques pour muffins.
Si tu préfères, avec les mêmes quantités, tu peux aussi faire un cake : il te suffira de mettre le mélange dans un moule et puis de le cuire pendant environ 40 minutes.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 160 g sucre
- 150 g yaourt (au citron)
- 3 œufs
- 1 citron (le jus)
- 80 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- 1 pincée sel
Outils recommandés
- Moule à beignets
Étapes : Petits beignets au citron
Mets dans un bol le sucre, les œufs, le yaourt, l’huile et le jus de citron. Mélange bien avec les fouets électriques, puis ajoute la farine, la levure et le sel.
À ce stade, beurre et farine les moules à beignets et verse la pâte dans chacun, sans arriver jusqu’au bord.
Fais cuire dans un four déjà chaud à 180 degrés pendant 15 minutes, puis vérifie la cuisson : si nécessaire, prolonge-la de quelques minutes.
Maintenant, laisse refroidir les petits beignets, puis enlève-les des moules. Tu peux les servir avec une pincée de sucre glace.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire des muffins avec la même recette ?
Oui, il te suffira d’augmenter le temps de cuisson à 20 minutes.
