La quiche aux courgettes à la friteuse à air est un plat délicieux, savoureux et facile à préparer. Parfait pour un pique-nique, vous pouvez le déguster tiède ou froid. Même le lendemain, il sera délicieux. Vous pouvez le servir comme plat principal ou comme entrée : il sera apprécié de tous.
En été, il fait très chaud, mais grâce à la friteuse à air, qui ne chauffe pas autant que le four, vous pouvez déguster cette quiche qui combine courgettes, speck et fromage avec une base de pâte brisée. Le résultat est une quiche dorée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec une saveur délicate et une croûte alléchante.
La cuisson à la friteuse est un moyen pratique de savourer une quiche sans avoir à allumer le four ! Découvrez aussi toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 filet huile d'olive
- persil haché
- sel
- 1 rouleau pâte brisée
- 100 g speck en dés
- 100 g fromage à pâte molle (ou scamorza)
- 1 œuf
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Moule pour friteuse à air
- Mandoline coupe-légumes
Étapes Quiche aux courgettes à la friteuse à air
Coupez les courgettes en fines tranches (j’ai utilisé la mandoline) et faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile et une pincée de persil haché pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Puis ajustez le sel.
Versez les courgettes dans une assiette et, une fois tiédies, ajoutez un œuf battu et le speck.
Mélangez bien pour tout incorporer.
Déroulez la pâte brisée, placez-la dans un moule avec du papier sulfurisé et versez la garniture.
Ajoutez les dés de fromage, puis repliez les bords vers l’intérieur.
Coupez l’excédent de papier sulfurisé et placez la quiche dans la friteuse à air. Faites cuire pendant 25-30 minutes à 160 degrés, puis vérifiez la cuisson. Lorsqu’elle est dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir.
Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction du modèle de friteuse à air que vous possédez. Vérifiez toujours la cuisson.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée ?
Oui, bien sûr. Remplacez-la par la pâte brisée et procédez dans la recette de la même manière.
Je ne trouve pas le fromage à pâte molle, quel fromage puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser un fromage type tome, caciotta, edam ou scamorza.
