La Salade caprese est un plat principal léger, typique de la cuisine campanienne, très rapide à préparer et parfait pour les journées chaudes. Si, comme moi, vous n’avez pas envie de cuisiner en ce moment et préférez des plats sans cuisson, voici ce qu’il vous faut : un beau plat frais, coloré et qui se prépare en 5 minutes !
Ce plat est l’un des plus simples et emblématiques de la cuisine italienne, idéal si vous cherchez quelque chose de frais mais savoureux. Avec quelques ingrédients de qualité, cette salade représente l’essence du goût méditerranéen : tomates mûres, mozzarella fraîche, basilic et huile d’olive extra-vierge.
C’est un plat qui se prépare en quelques minutes, idéal en entrée ou même en plat principal. Sa simplicité et la combinaison de saveurs authentiques rendent la salade caprese irrésistible et appréciée de tous !
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 2 tomates rondes
- 2 mozzarellas
- huile d'olive extra-vierge
- basilic
- sel
Étapes Salade caprese
Pour préparer la salade caprese, j’ai utilisé des tomates rondes. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser des cœurs de bœuf.
Lavez les tomates, séchez-les bien et coupez-les en tranches, puis assaisonnez-les d’une pincée de sel. Coupez également les mozzarellas et disposez sur l’assiette les tranches de tomate alternées avec celles de mozzarella.
Ajoutez du basilic (vous pouvez aussi laisser les feuilles entières ; j’ai préféré les déchirer avec les doigts), un filet d’huile et le plat est prêt !
FAQ (Questions Fréquemment Posées)
Quelle mozzarella puis-je utiliser ?
Pour ce plat, vous pouvez utiliser de la mozzarella de bufflonne ou de la fiordilatte.
