La salade de riz à la grecque est un plat très frais et léger, avec beaucoup de légumes crus et colorés qui est aussi très savoureux.
Nous connaissons tous la salade grecque, faite avec des tomates cerises, des morceaux de feta et des concombres. La feta est un fromage que j’aime beaucoup et dans cette salade de riz, associée à des saveurs plus délicates elle est parfaite.
Ce plat est simple, très léger et savoureux. Je l’ai préparé rapidement car pendant que le riz cuisait, j’ai coupé les légumes en morceaux et tout mélangé ensemble.
Tu peux aussi le préparer quelques heures à l’avance, ainsi les saveurs se mélangent bien et il devient encore plus délicieux!
Lis aussi toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, fais marcher ton imagination parce que c’est essentiel et si tu n’as pas d’idées, suis-moi, je te donnerai des pistes!
Inscris-toi au Canal WhatsApp et reste toujours à jour sur mes recettes.
NE MANQUE PAS CES RECETTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 250 g riz étuvé
- 200 g feta
- 1 concombre
- 200 g tomates cerises
- Demi poivron jaune
- olives
- huile d'olive extra vierge
- 1 filet vinaigre balsamique
- sel
Comment préparer la Salade de riz à la grecque
Fais bouillir de l’eau salée dans une casserole et lorsque ça bout, verse le riz. Fais-le cuire selon les instructions sur l’emballage (généralement 12 minutes), puis égoutte-le et fais-le refroidir sous l’eau courante pour arrêter la cuisson.
Pendant que le riz cuit, coupe le poivron, le concombre (j’ai enlevé un peu de peau) et les tomates cerises en morceaux et mets-les dans une assiette. Ajoute enfin aussi les olives.
Mets le riz dans un grand bol et assaisonne-le avec de l’huile et un filet de vinaigre balsamique.
Ajoute tous les légumes et la feta émiettée avec les mains. Ajuste le sel, mélange bien le tout et répartis dans les assiettes.
Conservation
Tu peux conserver cette salade de riz au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant deux jours maximum.
