La sauce thon et yaourt est une crème légère et sans cuisson. Vous pouvez la mettre sur des tranches de viande pour préparer le classique veau tonné, ou l’étaler comme base sur du pain, avec d’autres ingrédients, quand vous avez envie d’un sandwich gourmand.
Une autre idée est de l’étaler sur des tranches de pain grillé, ajouter quelques morceaux de thon et les bruschettas sont prêtes!
Cette sauce est faite avec très peu de mayonnaise et, si vous voulez la rendre encore plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt grec allégé. Elle est aussi sans cuisson, donc rapide à faire et idéale en été, quand vous n’avez pas envie d’allumer le fourneau.
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NE RATEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 190 g thon à l'huile (égoutté)
- 2 anchois à l'huile
- 125 g yaourt grec
- 1 cuillère à café mayonnaise
- 1 cuillère à soupe câpres
- sel
Comment préparer la Sauce thon et yaourt
Mettez dans le verre du mixeur le thon égoutté, les anchois, la mayonnaise, le yaourt grec et, enfin, les câpres.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse ayant la consistance d’un yaourt. Si elle est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères d’eau, ajustez le sel si besoin et mixez à nouveau.
Versez la sauce dans un bol et conservez-la au réfrigérateur.
