La tartare de saumon est une entrée idéale pour les occasions spéciales que tu peux préparer en très peu de temps et sans cuisson. Parfaite pour un apéritif entre amis ou pour la table des fêtes, ce saumon se prépare avec peu d’ingrédients et, si comme moi tu aimes le poisson cru, tu dois absolument le faire !
Pour préparer ce plat il est très important que le saumon soit congelé. Le poisson frais doit être placé au congélateur pendant au moins 30 heures puis décongelé au réfrigérateur, mais si tu préfères tu peux acheter le filet de saumon déjà congelé, tu le trouves aussi au supermarché.
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En cuisine, fais preuve de créativité car c’est fondamental et, si tu n’as pas d’idées, suis-moi : je te donnerai des inspirations !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Japonaise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g filet de saumon (déjà congelé)
- 4 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à café graines de sésame
Comment préparer la Tartare de saumon
Enlève la peau du filet de saumon et vérifie qu’il n’y a pas d’arêtes.
Coupe-le en tranches, puis en lanières et enfin en dés.
Mets les dés de saumon dans un bol et assaisonne-les avec l’huile de sésame et la sauce soja en mélangeant.
Répartis le saumon dans des petits bols et termine en parsemant les graines de sésame. Sers immédiatement.
