Les tranches de longe sont un plat principal simple et économique qui, avec l’ajout d’épinards et de fromage, devient aussi très savoureux. C’est une recette vide-frigo qui plaît à toute la famille ; en effet, je l’ai conçue pour rendre plus appétissants la viande et les épinards restants du jour précédent.
J’ai déjà préparé des plats similaires, comme le Poulet goût pizza qui a eu beaucoup de succès. Alors, je réessaie avec cette recette et je réussis encore à faire manger les tranches de viande à mon fils (qui ne les aime pas particulièrement).
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 tranches longe de porc
- 2 cuillères farine
- 100 g édam
- 150 g épinards
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils recommandés
- Poêle 28 cm
Comment préparer les Tranches de longe avec épinards et fromage
Mettez un filet d’huile dans une poêle et faites sauter les épinards pendant 5 minutes, puis salez et mettez-les de côté.
Farinez la viande et faites-la dorer des deux côtés dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes. Salez les tranches et recouvrez-les avec les épinards, puis ajoutez le fromage en dés et couvrez avec un couvercle.
Continuez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez immédiatement.
FAQ (Questions et Réponses)
Quel fromage puis-je utiliser à la place de l’Édam ?
Vous pouvez le remplacer par un fromage doux qui fond : scamorza douce, fromage à pâte molle, emmental ou asiago conviennent très bien.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Bien sûr, vous pouvez remplacer le porc par des tranches de poulet ou de bœuf.
