Les Truffes au tiramisu sont de délicieux petits gâteaux sans cuisson, très faciles à préparer et idéaux à servir avec le café. Moelleux et gourmands, ils sont faits avec les ingrédients classiques du Tiramisu classique et plairont à tout le monde. Le seul problème est qu’on ne peut pas s’arrêter d’en manger !
Par les températures de ces jours, pour moi, il est impensable d’allumer le four, donc je suis en train d’expérimenter des desserts rapides et sans cuisson. Bien que le tiramisu classique ne soit pas difficile à faire, il fait tellement chaud que je n’avais même pas envie de préparer la crème…
Dans cette recette, il te suffit de mixer les ingrédients, de faire de petites boules et de les rouler dans le cacao. J’ai apporté ces truffes au tiramisu à un dîner entre amis et elles ont été dévorées, donc si tu veux épater tes invités avec peu d’effort, je te conseille de les préparer.
En cuisine, fais marcher ton imagination car elle est essentielle et si tu n’as pas d’idées suis-moi, je te donnerai les inspirations !
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NE PERDS PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 25Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 220 g boudoirs
- 1 tasse à café café
- 50 g sucre
- 2 cuillères à soupe cacao amer en poudre
Comment préparer les Truffes au tiramisu
Mets les boudoirs dans un robot de cuisine et mixe-les. Une fois que tu obtiens une poudre, ajoute le mascarpone, le sucre et le café. Continue à mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Prends un peu de pâte et forme des petites boules, roule-les dans le cacao et pose-les sur une assiette, si tu veux, aussi dans des caissettes en papier. Je les ai légèrement aplaties avec les doigts pour leur donner une forme irrégulière, comme les truffes.
Mets-les sur un plateau et laisse-les au frigo pendant quelques heures, ainsi elles se raffermiront légèrement. Avec le repos, le cacao sera absorbé par les truffes qui deviendront plus sombres, comme c’est le cas avec le tiramisu classique.
Conservation
Tu peux conserver les truffes au tiramisu au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, pendant quelques jours.
