Vol au vent avec saumon frais, une entrée parfaite pour la période de Noël. Vous les préparez avec très peu d’ingrédients et ils plairont à tout le monde, également parce qu’ils font beaucoup d’effet !
Évidemment, je les ai préparés avec les vol au vent déjà prêts que j’ai achetés au supermarché. Si vous en avez envie, vous pouvez préparer la pâte feuilletée et les faire à la maison, mais en cette période, entre le travail et la maison, j’ai beaucoup à faire, donc j’ai décidé de les acheter.
Ces vol au vent sont idéaux pour Noël, mais aussi pour un buffet ou un apéritif entre amis, pas nécessairement pendant les fêtes. Vous pouvez les servir avec quelques olives et un bon verre de prosecco.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Noël
Ingrédients
- 20 vol au vent
- 300 g fromage à tartiner
- 150 g filet de saumon
- poivre
- 1 filet huile d'olive
Outils recommandés
- Poêle 28 cm
Étapes : Vol au vent avec saumon frais
Pour commencer, occupez-vous du filet de saumon : retirez la peau et faites-le cuire à la poêle, avec un filet d’huile et le couvercle, à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Laissez-le refroidir complètement et émiettez-le avec une fourchette. Réservez des petits morceaux pour la décoration.
Mixez maintenant le saumon avec le fromage à tartiner jusqu’à obtenir la consistance désirée.
À ce stade, remplissez les vol au vent avec la crème, ajoutez un morceau de saumon mis de côté et un tour de poivre.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer le fromage à tartiner ?
À la place du fromage à tartiner, vous pouvez utiliser de la ricotta de lait de vache.
Puis-je utiliser du saumon fumé ?
Oui, bien sûr.
