
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 223,93 (Kcal)
- Glucides 49,83 (g) dont sucres 1,68 (g)
- Protéines 6,86 (g)
- Matières grasses 1,16 (g) dont saturé 0,25 (g)dont insaturés 0,86 (g)
- Fibres 7,07 (g)
- Sodium 520,62 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Une Riccia conseille
Vous pouvez réaliser ce pain également avec de la farine complète, ou uniquement avec de la farine type 0. Une autre variante très bonne est de le faire avec de la farine type 0 et d’ajouter deux cuillères à café de curcuma.
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