Aujourd’hui recette sucrée : roulés de pâte feuilletée à la confiture de fraises.
Plus qu’une recette, c’est une idée tellement c’est simple à réaliser. Parfois, j’ai envie de quelque chose de bon et sucré, mais pas envie de préparer des gâteaux ou mes adorés biscuits et alors je me réfugie dans une préparation très facile mais super gourmande. Rien de plus simple : rouleau de pâte feuilletée, confiture et hop au four !
La pâte feuilletée résout toujours tout, croquante et irrésistible avec son goût inégalé et sa couleur d’or noisette, le parfum sublime qui, combiné à celui de la confiture, rendent ce petit gâteau une vraie œuvre d’art.
J’ai utilisé de la confiture de fraises et accompagné mon dessert de fraises fraîches, mais vous pouvez utiliser la marmelade que vous préférez ou même une pâte à tartiner, peut-être faite maison.
Voyons maintenant ensemble, pas à pas, comment réaliser cette recette simple.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 roulés
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients pour 12 roulés aux fraises
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 4 cuillères à soupe confiture de fraises
- q.s. sucre de canne (facultatif)
Outils
- 1 Rouleau
- 1 Plaque
Préparons ensemble les roulés de feuilletée et fraises
Prenons la pâte feuilletée et déroulons-la, posons-la sur le plan de travail en sens vertical. Étendons la confiture de fraises sur la partie supérieure jusqu’à la moitié, puis prenons la partie inférieure et fermons en la ramenant sur la partie avec la confiture.
Avec un couteau bien aiguisé ou une roulette à découper, découpez 12 bandes à peu près de la même taille. J’ai d’abord divisé en deux et ensuite j’ai fait des petites bandes. Une fois les parties obtenues, prenons-en une, tirons-la légèrement et enroulons-la en tournant d’une main vers l’avant et de l’autre vers l’arrière pour obtenir l’effet ‘twist’.
Positionnons les bandes twist sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou avec tapis et formons le roulé. Posons le début et disposons en tournant autour. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d’une pincée de sucre de canne.
Enfournez dans un four déjà chaud à une température de 190 degrés pendant 25 minutes, chaque four cuit à sa manière donc je vous conseille de vérifier après 20 minutes. Les roulés doivent être dorés dessus et dessous.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster, en attendant, prenez une photo de vos roulés de pâte feuilletée avec confiture et postez-la sur les réseaux sociaux en me taguant (une riccia che pasticcia instagram et facebook) et montrez-moi quelle confiture vous avez utilisée.
Une Riccia conseille
Pour réaliser les roulés de pâte feuilletée avec confiture, utilisez des produits bons et de qualité, étant une recette si simple, vous pourrez sentir tous les arômes. J’ai utilisé une pâte feuilletée sans beurre, croquante, légère et savoureuse.
