Recettes délicieuses

Baguette croustillante au saumon

in cucina con pina

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Baguette croustillante au saumon, une entrée pour étonner et satisfaire même l’invité le plus exigeant. Petites délices raffinées à base de fromage frais à tartiner et saumon, baguette croustillante très simple et facile à préparer. Idéale pour accompagner des apéritifs et commencer une soirée festive avec joie. Il est toujours conseillé de griller le pain pour deux raisons, d’abord parce qu’il perd son humidité et devient croustillant et donc plus savoureux au palais, et ensuite car cela permet au pain d’absorber moins les condiments.

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Moyen
  • Temps de préparation: 15 Minutes
  • Portions: 4
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes saisons
128,37 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 128,37 (Kcal)
  • Glucides 10,68 (g) dont sucres 1,21 (g)
  • Protéines 8,74 (g)
  • Matières grasses 5,64 (g) dont saturé 1,07 (g)dont insaturés 1,35 (g)
  • Fibres 0,44 (g)
  • Sodium 576,60 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 80 g baguette
  • 40 g fromage frais à tartiner
  • 90 g saumon fumé
  • 2 feuilles chicorée (rouge)
  • 1 noisette beurre

Outils

  • Plaque de cuisson

Étapes

  • Coupez la baguette en tranches et placez-les sur une plaque de cuisson, beurrez légèrement le dessus avec un peu de beurre et grillez-les sous le grill du four à 180° pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir les croûtons quelques minutes puis assaisonnez-les avec le fromage à tartiner, une bande de chicorée rouge et une spirale de saumon obtenue d’un morceau enroulé. Servez les baguettes croustillantes au saumon avec quelques brins de ciboulette.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Peut-on préparer la baguette croustillante au saumon en utilisant du pain aux 5 céréales ou complet ?

    Bien sûr, j’ai moi-même essayé de préparer les croûtons avec le saumon et du pain aux 5 céréales ou avec des graines, délicieux.

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in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

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