- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
À propos de la vanille
La vanille se trouve dans le commerce sous forme de gousses ou de bâtons, semblables à des bâtonnets de bois même de couleur brune. Elle se trouve aussi en poudre, beaucoup plus pratique. L’arôme délicat et sucré est donné par la présence de vanilline qui se forme après le séchage et la fermentation du fruit, ce qui produit ce composant aromatique. La vanille est utilisée en pâtisserie pour aromatiser les crèmes, les desserts à la cuillère, les sirops et naturellement les gâteaux et les biscuits de pâte sablée.
La vanille se trouve dans le commerce sous forme de gousses ou de bâtons, semblables à des bâtonnets de bois même de couleur brune. Elle se trouve aussi en poudre, beaucoup plus pratique. L’arôme délicat et sucré est donné par la présence de vanilline qui se forme après le séchage et la fermentation du fruit, ce qui produit ce composant aromatique. La vanille est utilisée en pâtisserie pour aromatiser les crèmes, les desserts à la cuillère, les sirops et naturellement les gâteaux et les biscuits de pâte sablée.
