
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 461,25 (Kcal)
- Glucides 55,01 (g) dont sucres 23,66 (g)
- Protéines 4,93 (g)
- Matières grasses 25,13 (g) dont saturé 3,58 (g)dont insaturés 20,19 (g)
- Fibres 2,24 (g)
- Sodium 165,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
À propos des pommes
En Italie, il existe 1000 variétés de pommes et son territoire idéal est sans aucun doute les vallées du Sudtirol avec des marques DOP et IGP garanties. D’autres régions comme la Vénétie, la Vallée d’Aoste, la Valteline et le Piémont se vantent de productions excellentes. Même le sud de l’Italie se vante d’une excellence IGP, l’Annurca. Il est clair que nous les classifions de manière réductrice par couleur mais elles se distinguent également par douceur, arôme, forme, taille et consistance de la pulpe.