Recettes délicieuses

Croissants salés à la viande

in cucina con pina

•

in

Croissants salés à la viande en pâte feuilletée, une manière sympathique de préparer une entrée ou un second plat savoureux. J’ai enrichi mon mélange de viande avec des carottes finement coupées, j’ai utilisé le hachoir pour faciliter le travail. Suivez-moi sur le blog pour des recettes et plats savoureux comme celui-ci qui peut être servi comme entrée ou second plat.

  • Difficulté: Facile
  • Coût: Moyen
  • Temps de préparation: 30 Minutes
  • Portions: 6
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
486,49 Kcal
calories par portion
Info Fermer
  • Puissance 486,49 (Kcal)
  • Glucides 28,19 (g) dont sucres 2,05 (g)
  • Protéines 25,58 (g)
  • Matières grasses 29,73 (g) dont saturé 8,27 (g)dont insaturés 19,01 (g)
  • Fibres 1,76 (g)
  • Sodium 517,92 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 400 g viande hachée de bœuf
  • 230 g pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1 cuillère persil haché
  • 1 gousse ail
  • 130 g carottes
  • 70 g chapelure
  • 30 g parmesan râpé

Outils

  • Bol
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Hachoir
  • Feutre alimentaire

Étapes

  • Tout d’abord, nettoyez les carottes avec l’éplucheur et coupez-les en julienne avec la machine appropriée

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients (réservez une cuillère de jaune d’œuf pour badigeonner les croissants avant de les cuire) et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

  • Déroulez la pâte feuilletée et répartissez dessus, à l’aide de la spatule, la viande assaisonnée

  • Coupez la pâte feuilletée en deux dans la longueur puis chaque côté en triangles, roulez-les de la partie large vers la petite pour former des petits croissants.

  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes sur une plaque avec du papier sulfurisé après les avoir badigeonnés avec l’œuf.

Author image

in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

Read the Blog