Recettes délicieuses

Crostini cacio e pepe

in cucina con pina

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Crostini cacio e pepe : si tu veux préparer une entrée facile et rapide et surtout si tu n’as rien ou presque rien chez toi, comme une baguette même rassis. Bien sûr, ça arrive à tout le monde : soit tu viens de rentrer d’un week-end, soit tu es sur le point de partir en vacances d’été, soit tu n’as tout simplement pas encore fait les courses de la semaine. Des amis imprévus ou simplement la paresse, mais tu veux un apéro sympa avec quelque chose de croustillant, alors tu dois absolument préparer les crostini cacio e pepe, super bons. Pour moi, une entrée ne se résume jamais à des chips et des olives, c’est bien plus. Juste en dessous, j’ai ajouté quelques-unes de mes entrées préparées pour différentes occasions ; si ça te dit, jette un œil et prends des idées.

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 3
  • Méthodes de cuisson: Four, Micro-onde
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
116,60 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 116,60 (Kcal)
  • Glucides 14,05 (g) dont sucres 1,23 (g)
  • Protéines 5,04 (g)
  • Matières grasses 4,49 (g) dont saturé 2,02 (g)dont insaturés 0,33 (g)
  • Fibres 0,67 (g)
  • Sodium 958,99 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients nécessaires pour préparer les crostini cacio e pepe

  • 80 g baguette
  • 30 g pecorino romano
  • 1 pincée poivre
  • Demi cuillère à café sel
  • Demi cuillère à soupe huile d'olive extra vierge

Outils utiles pour préparer les crostini

  • Plaque pour micro-ondes
  • Micro-ondes
  • Râpe
  • Papier cuisson

Étapes pour préparer les crostini cacio e pepe

  • Râpez le pecorino et assaisonnez-le avec le poivre noir moulu à l’instant.

  • Vous pouvez râper le pecorino directement sur une plaque avec papier cuisson.

  • Coupez la baguette en tranches d’un centimètre et demi et disposez-la sur le pecorino sur le papier cuisson (n’oubliez pas le poivre noir moulu).

  • Arrosez de l’huile d’olive extra vierge la surface des crostini cacio e pepe.

  • Faites cuire au four ventilé à 190° pour 10 minutes, ou au micro-ondes mode Crisp à pleine puissance pendant 2 minutes et demie.

  • Et voilà, les crostini cacio e pepe sont prêts pour accompagner des apéritifs ou pour débuter un repas avec des entrées délicieuses et croustillantes.

  • Retournez vos crostini et servez-les immédiatement, bien chauds.

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in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

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