Dessert à la cuillère aux amaretti et pêches au sirop avec de la crème et du fromage frais à tartiner, ou bien utiliser de la ricotta tamisée, un dessert très rapide et pour tous, grands et petits, mais principalement sans gluten. Il ne nécessite pas de cuisson et cela suffit à nous le faire aimer. Une autre chose vraiment intéressante est que le dessert à la cuillère, en plus d’être rapide à préparer et sans cuisson, ne contient pas de gluten. Le biscuit avec lequel ce dessert à la cuillère est préparé est sans gluten, il ne contient que du sucre, des amandes amères, des blancs d’œufs et rien d’autre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
- Puissance 428,82 (Kcal)
- Glucides 29,53 (g) dont sucres 19,22 (g)
- Protéines 5,86 (g)
- Matières grasses 32,49 (g) dont saturé 0,57 (g)dont insaturés 1,59 (g)
- Fibres 0,57 (g)
- Sodium 224,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g fromage frais à tartiner
- 250 g crème à fouetter
- 70 g sucre
- 150 g pêches jaunes
- 100 g amaretti
Outils
- Hachoir
- Fouet électrique
- 6 Verres
Étapes
Je pense que c’est le dessert gourmand le plus rapide qu’il soit, à préparer en moins de 15 minutes, ingrédients en main. Divisez les amaretti en six coupes individuelles et émiettez-les au fur et à mesure que vous les distribuez, laissez-en 6 entiers pour la décoration finale. Montez la crème et incorporez le fromage frais à tartiner, mettez-les dans une poche à douille avec un embout lisse, mais vous pouvez utiliser tout autre si cela vous plaît. Passez une première couche de crème dans les coupelles. Hachez 2 pêches au sirop et répartissez la purée ainsi obtenue sur la crème dans les 6 coupelles, une autre couche de crème et complétez avec quelques tranches de pêche au sirop et l’amaretto entier mis de côté précédemment. Décorez avec des rosettes de crème. Voici prêt le dessert à la cuillère aux amaretti et pêches.
FAQ (Questions et Réponses)
Avec quoi puis-je remplacer les amaretti pour préparer le dessert à la cuillère aux amaretti et pêches ?
Pour remplacer les amaretti dans le dessert à la cuillère, tout type de biscuit conviendra à condition d’ajouter également de la liqueur d’amaretto qui lui confère ce goût particulier et unique des amandes amères.
Une personne cœliaque peut-elle manger le dessert à la cuillère aux amaretti et pêches ?
Oui, bien sûr, les biscuits utilisés pour le préparer ne contiennent pas de gluten, donc pas de farine quelle qu’elle soit, mais simplement des amandes avec du sucre et du blanc d’œuf.
